狮麓和泰 |筑牢食安防线 守护师生味蕾——铜陵五中召开食品安全专题工作会议暨现场办公会
发布时间： 2026-09-10 21:50:34
来源： 总务处
图文：程永生
审核：陈光
校园食品安全是校园安全工作的重中之重，关乎全体师生身体健康和校园和谐稳定。为进一步压实校园食品安全主体责任，规范食堂日常运营管理，全面提升新学期食堂服务质量与保障水平，9月8日上午，铜陵五中在学校食堂餐厅隆重召开食品安全专题工作会议暨现场办公会。本次会议由校党总支书记徐松成主持，校党总支委员、副校长、食品安全总监陈浩，校食品安全员吴正出席会议，总务处全体工作人员、食堂管理人员及全体后厨员工全员参会。
食堂负责人汪华简要总结上学期食堂工作。他表示，食堂上学期严格落实食品安全管理制度，规范全流程操作，顺利完成各项餐饮保障工作。针对新学期工作，他要求全体食堂人员严守操作规范，常态化开展安全自查整改，优化服务质量，高效处置各类突发问题，全力保障师生安全舒心就餐。
吴正点评过往食堂工作，肯定食堂在菜品优化、服务提升上取得的成效。他强调，食品安全工作不容松懈，新学期要持续丰富菜品样式、兼顾营养口感，同时畅通师生反馈渠道，对师生就餐诉求做到及时回应、快速整改，切实提升师生就餐体验。
陈浩对食堂过往工作成效予以肯定，并勉励全体工作人员戒骄戒躁。他表示，餐饮服务提质升级永无止境，全体人员要立足食品安全与营养健康，不断创新、精益求精。结合秋季降温的天气特点，他重点强调，食堂要抓实饭菜保温工作，优化出餐流程，保障学生每餐都能吃到温热、健康、美味的饭菜，以暖心服务回馈全校师生。
徐松成作总结讲话。他着重强调，食品安全是校园后勤保障的根本底线，必须坚决守住校园食品安全“零事故”目标。全体后勤及食堂工作人员要秉持“用心服务、以爱育人”的理念，精准对接师生就餐需求。在膳食搭配上，坚持科学营养、均衡配比，兼顾自治区学生与本地学生的饮食习俗与口味差异，丰富菜品品类、打造特色膳食，兼顾多样化与个性化，全方位满足师生就餐需求。同时，要建立健全食品安全常态化排查、监督、整改机制，细化食材采购、加工消杀、食品留样、环境卫生等全流程管控，层层压实岗位责任，以严谨规范的管理筑牢校园食品安全坚固防线。
会后，徐松成带队开展食品安全现场办公检查，深入食堂留样间、操作间、面点间、食材储存区、清洗消毒区等重点功能区域，开展全方位、无死角专项排查。检查组严格对照校园食品安全管理标准，细致核查食品留样登记、食材分类储存、后厨环境卫生、厨具消杀流程、从业人员健康台账、设备运行状态等关键内容，逐一排查潜在安全隐患。针对检查发现的细节问题，现场明确整改要求、时限与责任人，督促食堂立行立改、闭环落实，持续推推进食堂运营标准化，规范化建设。
此次会议召开，进一步压实了校园食品安全岗位责任，细化了新学期餐饮工作任务，明确了食堂服务提质升级的工作方向。下一步，铜陵五中将始终坚守师生饮食安全与健康底线，常态化开展食品安全自查自纠与专项督查工作，持续细化管理、优化服务、创新提质，全方位筑牢校园食品安全防护网，用心用情守护全校师生“舌尖上的安全”，为建设平安、和谐、暖心校园保驾护航。
