狮麓和泰 | “食”事共商促提升 凝心聚力护成长——铜陵五中膳食委员会开展专题工作会议

         会上，相关负责人就食堂近期运营情况进行简要介绍。总务工作人员聚焦食堂日常管理，从食材采购验收、加工制作流程、餐具消毒保洁、环境卫生维护等关键环节展开说明，重点汇报了针对冬季餐饮保障所做的前期准备工作；财务人员则围绕食堂经费使用的公开透明化，详细解读了经费公示的具体内容、公示频率及公示渠道，并专项介绍了学校邀请第三方专业机构对食堂财务进行独立审计的相关情况，以数据和事实证明经费使用的规范性与严谨性；校食堂负责人结合实际运营数据，分析了近期师生就餐满意度、菜品供应结构、餐饮服务效率等方面的情况，客观呈现了食堂运营中的优势与待改进之处。

         在沟通讨论中，委员们结合前期收集的师生意见和自身观察，围绕食堂管理中的重点、难点问题展开热烈研讨。针对冬季来临“天冷饭菜易凉”的问题，委员们提出可在餐台增设保温罩、优化菜品出餐时间间隔；针对“部分学生插队”现象，建议加强就餐秩序引导，安排值班教师及学生志愿者巡查，同时通过校园广播、班级主题班会等形式强化文明就餐教育；关于“低年级学生是否可提前放学就餐”的提议，委员们结合各年级课程安排、食堂承载能力等因素综合分析，初步达成“分时段错峰就餐”的共识，计划后续细化具体实施方案；针对“雨天食堂周边地面湿滑”问题，建议增设防滑警示标识、放置防滑地垫，并安排专人及时清理积水；针对“冬季面食易烫伤学生”问题，提出在餐品摆放处增设“小心烫伤”提示，同时引导学生有序取餐、放慢进食速度。经过充分讨论，会议就上述问题形成多项具体决策和议案，明确了责任部门及整改时限。

        会后，委员们一同前往食堂进行现场查看。委员们查看了食堂各操作区域的实时监控画面，确认关键环节监控无死角；在公示栏，仔细核对了食材采购清单、检验检疫报告、经费收支明细等公示信息，确保公示内容完整、准确；在食材展示区，逐一检查了当日采购食材的新鲜度、产地溯源信息及储存条件，详细询问了食材采购的验收标准和流程。实地查看过程中，委员们还就现场发现的细节问题与食堂管理人员及时沟通，提出整改建议。

          此次膳食委员会工作会议的召开，进一步畅通了师生餐饮诉求反馈渠道，明确了食堂管理的改进方向。下一步，铜陵五中将严格落实会议形成的各项决策，持续加强食堂精细化管理，定期组织膳食委员会开展后续监督检查，切实守护好师生“舌尖上的安全”与“舌尖上的美味”，为师生健康成长保驾护航。