狮麓和泽 | 食安无小事，规范筑根基——铜陵五中召开规范食堂小卖部经营管理工作会议

         为进一步规范食堂小卖部经营管理，筑牢校园食品安全防线，切实保障全体师生尤其是住校生的饮食安全与生活需求，11月19日上午，铜陵五中在行政楼会议室召开规范食堂小卖部经营管理工作会议。学校党总支书记徐松成，党总支委员、副校长瞿大寨，总务处主任陈光，藏生工作处副主任余家海，宿管中心主任郭德杰，食品安全员吴正，政教处干事郑洋以及嘉华餐饮负责人汪华参加会议。会议由陈光主持。

         陈光对照《关于进一步规范中小学幼儿园小卖部和超市运营管理的通知》文件规定，结合审计工作要求以及学生监督小组的反馈意见，明确了本次会议的核心目的。他强调，我校有近五百名藏区及本地学生住校，设置小卖部有其必要性，但其运营管理既要严格遵守符合法律法规，又要充分契合学校办学实际与学生生活需求，希望各参会处室结合自身工作职能，深入探讨规范运营管理的具体举措。

        汪华表示，在接到相关文件通知后，已第一时间组织人员对照文件要求开展全面整改，细致排查运营过程中的各类问题，扎实推进自查自纠工作。同时，将主动接受学校各部门的监督检查，持续优化小卖部管理流程，全力为住校生提供便捷、优质的服务，保障学生日常生活需求。

         余家海结合藏生管理工作实际谈了看法。他指出，学校现有近400名藏生长期住校，小卖部的设置对保障他们的日常生活至关重要，为学生购置生活用品、补充能量等提供了极大便利。由于藏生的作息时间特点以及成长发育阶段的能量需求，学生在两餐间尤其是晚餐后极易产生饥饿感，因此在保障正常主食供应的基础上，食堂小卖部需为学生准备适量的面包和牛奶。但同时也要加强对学生的引导管理，帮助学生树立科学的饮食观念。

        郭德杰对余家海的观点表示赞同，同时着重强调了管理的重要性。他提出，要进一步强化小卖部运营管理，同时加强对学生的日常教育，明确禁止将食物带入宿舍，避免因食物残渣引发宿舍卫生问题及安全隐患。宿管人员要做好宣传解释和引导工作，引导学生养成良好的生活习惯，共同维护宿舍整洁卫生的环境。

         瞿大寨就相关工作提出明确要求。他强调，学生管理工作必须严格标准、不打折扣，宿舍卫生是学生管理的重要环节，务必保持干净整洁。针对小卖部运营，要明确场地使用规范，严格限定售卖物品范围，坚决杜绝“三无食品”、垃圾食品等进入校园；要合理规范营业时间，与学生作息时间相匹配；要积极引导学生文明就餐，培养良好的饮食行为。同时，他提醒政教处要加大对学生的教育力度，通过主题班会、宣传栏等多种形式，向学生普及健康饮食知识，引导学生树立文明饮食理念；门卫室要严格执行门禁管理规定，加强对入校物品的检查，坚决拒绝垃圾食品进校园。

           徐松成作总结讲话。他指出，本次多部门联合会议的召开十分必要且及时，通过各部门的充分沟通交流和深入讨论，精准梳理了我校住校生管理及食堂小卖部运营中存在的问题，积极探索了切实可行的解决办法，进一步凝聚了工作共识、明确了工作方向。他要求，各部门要切实提高思想认识，按照会议达成的共识和提出的要求，迅速行动、协同配合，扎实推进食堂小卖部运营管理规范化建设，以更严谨的态度、更务实的举措，全力做好住校生服务保障工作，为全体学生营造安全、健康、便捷的校园生活环境。

         此次会议的召开，是学校落实校园食品安全主体责任、提升后勤服务保障水平的重要举措。会议不仅厘清了各部门在食堂小卖部管理中的职责边界，更形成了“安全为先、规范为基、服务为要”的管理共识，为后续工作的有序开展奠定了坚实基础，将有力推动学校后勤服务管理工作再上新台阶。