狮麓和泽 | 市纪委监委驻市教体局纪监组联合市纪委监委驻市市场监管局纪监组到铜陵五中开展校园餐专项整治检查工作

       为进一步加强食堂食品安全管理工作，切实提高食品安全保障水平，筑牢食品安全防线，6月6日下午，市纪委监委驻市教体局纪监组联合市纪委监委驻市市场监管局纪监组到我校开展校园餐专项整治检查工作，市教体局党委委员、市纪委监委驻局纪监组组长朱鹏举和市市场监督管理局纪检组组长严海兵带队参加检查，校党总支部书记、校长张尤俊陪同检查。       检查组一行人来到学校食堂，与相关负责人、食堂管理员等进行详细交流，此次检查主要围绕学校食品安全责任落实，学校食堂经营管理，食品安全卫生管控等方面开展。检查组实地查看了食堂新操作间、食堂仓库、餐饮档口等地，对我校食堂管理工作给予充分肯定，也对细节性工作提出了指导性的意见和建议。       针对学校食品安全责任落实和学校食堂经营管理方面，检查组对食堂承包商经营资质、食材采购情况、“日管控、周排查及月调度”制度落实、食堂工作人员培训台账等进行了仔细检查，强调要把管理责任落实落细，日常工作做好做精，为广大学生营造整洁、舒适、健康的就餐环境。       针对食品安全卫生方面，检查组对食品原料的存储和处理、食品加工过程的卫生状况、就餐用品的消毒处理、食品销售环境、食物留样、食堂“三防”等进行了细致检查。就食堂用品摆放、食品保存温度、留样品数量、仓库物品标签规范性等提出一些建议和要求，希望学校能够进一步加强食品安全管理，确保师生食品安全。
      此次检查活动为学校食堂管理工作提供了重要的指导和帮助，学校将认真落实检查组一行的要求和建议，并以本次检查为契机，持续抓好食品安全和食堂管理工作，目标明确，责任到人，进一步做好食堂食品安全工作，保证食物安全、健康、营养，守护好全校师生“舌尖上的安全”。